O nosso interesse pelos dobermanns começou quando o Luís Pedro, em 1988, adquiriu uma dobermann fêmea de nome Missy. A elegância e nobreza de carácter da raça levou a que esse gosto aumentasse e alguns anos depois (1995) decidimos adquirir uma dobermann que descendesse de uma boa linhagem para iniciarmos a nossa própria linha de criação.

Gipeuca não é mais do que um anagrama dos nossos nomes familiares e o nosso logótipo inclui a cabeça de um dos nossos dobermanns, como não podia deixar de ser, e o Farol de Montedor, que marca a nossa paisagem e que também simboliza o rumo que nos propusemos seguir quando iniciamos a criação de dobermanns.